大田忠道さんの「丁技術上達革命～自宅で名店料理を作れる方法～」が
TwitterとかFacebookで話題になってる。
効果なし、効果ありなど盛り上がってるけど、
趣味で料理をする人から料理人を目指す方まで、
名人の包丁技術を自分のペースで習得することができるっていうのは、本当なのかな？
気になるけど、役に立たなかったら嫌だし・・・。
どうしようかな。
お家で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、数多くのノウハウを学べるみたいね。
返金保証とかあるかな。
ダメ元で試してみようかな。
